Walliser Spezialitäten
In der Einfachheit liegt der Genuss. Was seit Generationen als Grundnahrungsmittel und nach alten Familienrezepten verarbeitet wurde, findet heute, in unserer schnelllebigen Zeit, immer stärker wieder in das Bewusstsein der Menschen zurück und spiegelt den Wunsch nach einer gesunden Esskultur. Das Geheimnis liegt in der Schlichtheit des Produkts, seiner natürlichen Weiterverarbeitung, unter Einbeziehunung regionaler Zutaten und der Entstehung eines unverfälschtem geschmackvollen Endprodukts.Auf Ihrer Entdeckungstour lernen Sie die Geschichten um die Produkte und ihre Hersteller kennen, können Beziehungen aufbauen, die Produkte kaufen und daheim, Ihre Erlebnisse im Bekanntenkreis oder der Familie teilen.
Schlemmerbummel und herrliche Ausflüge warten auf Sie, bei denen Sie auf das reiche kulinarische Erbe in den Bergen, Dörfern und in Martigny treffen werden.
Einheimische Spezialitäten:
Bagne – Käse / Raclette AOP / Fondue.
Trockenfleisch (Viande sechée) / Speck / Rohschinken / Hartwürste
Roggenbrot (Pain seigle)
Walliser Abrikosen / Schnäpse / Fruchtsäfte
Kastanien „la Brisolée“ / Safran / Honig / Wild
Die wichtigsten Weinnamen im Wallis:
Weissweine: Fendant – Johannisberg – Petit Arvine – Amigne – Heida
Rotweine: Humagne – Pinot Noir – Cornalin – Dôle
Die Edelsüssen der Grain Noble ConfindenCiel: Arvine – Ermitage – Johannisberg – Malvoisie – Amigne
Der Weinweg „Le chemin du vignoble“: zwischen Martigny – Sion – Sierre – Leuk unterwegs.
Kontakt | |
Skigebiet Chamonix Mont-Blanc | Compangnie du Mont-Blanc Place Gare du Montenvers |
Telefon | +33 (0)450 53 22 75 |
Homepage | http://www.compagniedumontblanc.fr |
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